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TYPE DE PLAT

Cuisson tradition-

nelle

Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Gradin

Temp

[°C]

Gradin

Temp

[°C]

Tartelettes 3 180 2 170 45-70 Dans un moule à gâteaux de

20 cm

Sandwich Victoria 1 ou 2 180 2 170 40-55 Gauche + droite dans un mou-

le à gâteaux de 20 cm

1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.

PAIN ET PIZZA

TYPE DE PLAT

Cuisson tradition-

nelle

Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Gradin

Temp

[°C]

Gradin

Temp

[°C]

Pain blanc 1 190 1 190 60-70

1 - 2 unités, 500 g par unité

Pain de seigle 1 190 1 180 30-45 Dans un moule à pain

Petits pains 2 190 2 (1 et

180 25-40 6-8 petits pains sur plaque de

cuisson

Pizzas 1 190 1 190 20-30

Sur la lèchefrite

Petits pains au lait 3 200 2 190 10~20

Sur la plaque à gâteaux

1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.

FLANS

TYPE DE PLAT

Cuisson tradition-

nelle

Chaleur tournante

Temps de

cuisson

[min]

Notes

Gradin

Temp

[°C]

Gradin

Temp

[°C]

Gratin de pâtes 2 180 2 180 40-50 Dans un moule

Gratin de légu-

mes

2 200 2 175 45-60 Dans un moule

Quiche 1 190 1 190 40-50 Dans un moule

Lasagnes 2 200 2 200 25-40 Dans un moule

Cannelloni 2 200 2 190 25-40 Dans un moule

Yorkshire pudding 2 220 2 210 20-30

6 moules à pudding

1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.

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