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Récipients pour la cuisson

Souvenez-vous qu’un récipient large

offre une plus grande superficie à la cha-

leur et donc cuit les aliments plus rapide-

ment qu’un récipient étroit.

Choisissez toujours un récipient pro-

portionné au diamètre de la plaque.

Utilisez toujours des récipients de me-

sure adaptée à ce que vous devez cuire.

Veillez à ce que les récipients ne soient

pas trop petits pour des préparations li-

quides qui pourraient facilement déborder

ou bien qu’ils ne soient pas trop grands

pour des aliments qui doivent cuire rapi-

dement; sur la partie du fond qui reste

découverte les graisses et les jus brûle-

raient facilement.

NON NON

OUI

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